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我的酸辣醬不會凍結,幫忙!

幾周前,我用洋蔥和葡萄幹制作了當地櫻桃的酸辣醬。它出來非常糖漿,但我認為用肉類小劑量它仍然是好的。

我最近正在度假,當颶風沙地襲擊我們的東海岸時 - 我們家裏沒有發生任何重大事故 - 我們幾天都沒有電。無論如何,我昨天回來了,今天發現我的酸辣醬並沒有完全冷凍。

我在想

  • 如果沒有完全冷凍,如果酸辣醬可以在冰箱裏變質,還會導致酸辣醬沒有完全凍結?
  • 被寵壞的半冷凍酸辣醬有什麽跡象?

歡迎任何想法,謝謝:)

最佳答案

令人懷疑的是你的冰箱會變質。在-20°C下,有或沒有液體,生長不多。 由於含糖量高,您的酸辣醬可能不會凍結:冰點降低。這是完全正常的行為。

轉載註明原文: 我的酸辣醬不會凍結,幫忙!